香港食道楽
中国料理
帝玉庭 (沙田、ロイヤルプラザH 内) 2012/03

ホテル内とはいえ、別館にあるため、独立したレストランのようでした。また、店内は外国人向けでしょうか、半個室のようなボックス席が多くありました。 英語の出来るスタッフは少な目ですが、どのスタッフも常に何かと気をかけてくれる姿が印象的でした。一品毎のボリュームがそこそこありながら、お値段も比較的リーズナブルでした。
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特選チャーシュー 大海老の黒酢あん和え 海鮮と豆腐のうま煮 楊枝甘露
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緑豆ぜんざい
富豪坊 (九龍城、リーガルオリエンタルH 内) 2010/06

ほとんど、地元の方もしくは宿泊客中心の客層ですが、ホテルとは思えない安さに驚きつつ、味は十分レベルをクリアしているように思います。ただし、飲み物はホテル価格でした。
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サンラー湯 本日のスープ 炒め飯(貝柱・アスパラ) スペアリブの黒酢豚
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特製チャーハン土鍋入り
富豪坊 その2 2011/01

価格は市内レストラン並み(以下?)。少人数向けに小皿メニューを多く用意するなど、やる気と工夫が伺えます。
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茄子と海老の香味揚げ
(小皿料理)
スペアリブの黒酢豚 海鮮と季節の野菜炒め チャーハン
富豪坊 その3 2011/12

今回はちょっと贅沢して、旅遊発展局主催 香港美食大賞受賞品ほか、ちょっとリッチなメニュー中心に選択しました。
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茶皇薫鶏 <金賞受賞>
(中国茶風味ローストチキン)
龍蝦両味(ロブスター2種味)
左:ロブスターと蟹肉の卵白炒め  右:ロブスター出汁の雑炊 
中華風豚の角煮
帝京軒 (旺角、ロイヤルプラザH 内) 2007/09

ホテルから提供された500HKDクーポンを使いました。これにビール2本と普耶茶・サービス料を加えたら、100HKDほど足が出ました。

※本日のスープの材料は「豚肉」「干し貝」「とうもろこし」「人参」でした。
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付きだし 本日のスープ (本日のスープの材料 ※) 茹で海老
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牛肉とパイナップル炒め 貝柱と茸類炒め 炒め飯(卵白・貝柱・アスパラ)
龍 苑 (尖沙咀、ホリデイインゴールデンマイルH 内) 2006/05

香港旅遊発展局発行、期間限定クーポン記載の特別メニュー(1人@115HKD)
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点心三種(チャーシューまん、エビ餃子、春巻き) フカヒレスープ
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揚げ豚の黒酢あんあえ 青菜炒め 南Y島炒飯 ココナッツミルクとフルーツの冷製
天宝閣 尖沙咀、シェラトンH 内) その1 2003/12

単品で頼みました。
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野菜と豆腐とキヌガサ茸の特上スープ 牛肉と胡瓜のXO醤炒め 豆腐の帆立と季節の野菜あんかけ 貝柱と卵白の生姜炒飯
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マンゴープリン カスタードのココナッツまぶし団子
天宝閣 その2 2005/04

単品で頼みました。
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冷菜盛り合わせ(香港観光協会 金賞受賞) キヌガサダケのうま煮 福建炒飯
汕頭澄海老四酒家 (九龍城) 2013/06 

一皿のボリュームが多く、残してしまうほどでした。ここも何かと気にかけてくれる店員さんのおかげで心地よく頂けました。 総計約250HKDです。
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ガチョウの煮浸し 牡蠣オムレツ 牡蠣ガーリック揚げ かに・海老すり身揚げ
順記潮州飯店 (九龍城) 2012/05

4品で少なく見えますが、一皿のボリュームがあるので満足な量でした。あまり英語は通じないものの、何かと気にかけてくれる店員さんのおかげで心地よく頂けました。 総計約250HKDです。
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大根せんべい風 魚すり身麺炒め ガチョウの煮浸し かにすり身湯葉巻き揚げ
創發潮州飯店 (九龍城) 2008/11

外の水槽と店内のショーケースを見ながら片言の会話とで注文しました。下記料理にビールを2本頼んで総計450HKD強です。
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付きだし(サービス) 青菜の煮浸し 鶏と筍の煮物 うちわ海老揚げ
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巻き貝白蒸し いも餅2種
創發潮州飯店 (九龍城) その2 2010/10

今回も外の水槽と店内のショーケースを見ながら片言の会話とで注文しました。
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付きだし(サービス) 白菜の中華うま煮 魚すり身麺の塩焼きそば風 水餃子
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うちわ海老揚げ
創發潮州飯店 (九龍城) その3 2011/01

相も変わらず店内のショーケースを見ながら片言の会話とで注文しました。
右は店内調理場付近の様子です。調理場に付近にあるものを指差して選びます。
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付きだし(サービス) ふかひれスープ 海老素揚げ 白魚のから揚げ
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野菜のうま煮 魚すり身麺の塩焼きそば風
東鑾閣 尖沙咀・マルコポーロホンコンH 内) 2004/05

単品で頼んでみました。
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蟹肉とコーンの2色スープ 揚げ豆腐 イカの香味炒め 白菜のスープ煮
金滬飯店 (銅羅湾・エクスプレス・バイ・ホリデイインH 内) 2006/05 

セットメニューを頼みました。
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前菜盛り合わせ フカヒレスープ 小エビの茶葉塩炒め 魚の唐揚げ
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ネギ油そば 水菓子
滬江大飯店 (尖沙咀) 2004/05

セットメニュー頼んだと思うのですが、あまり記憶も写真も残っていません。
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フカヒレと蟹肉のスープ 自家製焼きそば マンゴープリン
詠藜園四川菜館 (黄大仙) 2013/12

似たような名前の四川料理店がいくつかあるようですが、ここは至って庶民的な味わいです。辛さは手抜き無しに仕上がっていました。
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干し魚甘辛揚げ インゲン炒め 口水鶏 招牌擔擔麺