台 南(台湾) |
001 上海好味道小籠湯包
台南駅の東側に位置しますが、歩くには遠いのでタクシーが便利です。店に入るなり店員全員で「いらっしゃいませ!」と日本語のあいさつがあり、どうやって日本人を見分けたのかと不思議に思いましたが、その後続々と訪れるどのお客に対しても同じようにあいさつしていたので、これがこの店のスタイルのようです。結局、小籠湯店なのにあいさつが日本語なのかは謎のままでした。 2014.01 |
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小籠湯包 |
上海排骨 |
小菜(豆腐の燻製?) |
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玉米濃湯(コーンスープ) |
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002 周氏蝦捲(中山店)
台南にはいくつもの名物料理がありますが、蝦捲もその一つです。本店は郊外(安平)にありますが、中山三越前にあるフードコート内に支店があるので街歩きの途中でも食べることが出来ます。春巻きよりは軽い感じの揚げ物です。 2014.01 |
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蝦捲 |
肉燥飯 |
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003 石精臼蚵仔煎
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)一本で勝負です。こういった何かに特化した専門店が街中でしのぎを削っています。ぺろりと平らげ次へ移動です。 2014.01 |
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蚵仔煎 |
魚丸湯 |
蝦入り餃子 |
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004 好味紅燒土魠魚羹
こちらも台南名物のひとつで、揚げた白身魚に餡がかかっています。具だくさんスープのようなイメージが近いと思われます。 2014.01 |
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土魠魚羹 |
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005 修安豆花
003,004にほど近い、豆花中心の甘味屋です。 |
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黒糖粉裸豆花 |
カスタードプリン |
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006 上海華都小吃點心城
同じく台北101にあるフードコートで食べました。小麦粉を練ったものに刻んだニラを包み、それを棒状にしてねじってじっくり焼き上げた(説明下手ですが)ものです。どうやら、中国北部でよく食べられているもののようです。 |
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小籠湯包 |
牛バラ炒め |
酸辣湯 |
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007 武廟肉圓
この店には肉圓しかありません。行列も出来ていて、更に持ち帰りで頼む人もひっきりなし、ご主人はひたすら肉圓と戦っていました。 |
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肉圓 |
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008 西海岸活蝦之家
市街地からは離れているので、観光客はタクシーで行くしかありませんが、胡椒蝦も台南名物とのこと。試してみる価値は十分にありました。 |
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胡椒蝦 |
インゲン炒め |
豆腐の揚げ物 だったような・・・ |